Plante vigoureuse et épineuse.

Cet agrume japonais se distingue par sa maturation tardive : les fruits sont récoltés entre mai et juin, bien après la majorité des autres variétés.

Il pèse environ 200 g, avec une chair juteuse, jaune clair à maturité, tout comme sa peau.

Son goût est agréablement sucré, équilibré par une légère acidité qui vient réveiller les arômes. Très juteux, il offre une expérience rafraîchissante, idéale en fruit de bouche ou en jus.

Il est connu pour avoir servi de géniteur de l’Haruka, un croisement avec le Natsudaidai qui a donné naissance à un autre agrume d’exception.

Une fois récolté, le fruit se conserve très bien.

Hyuganatsu, Citrus tamurana, est un fruit d’origine japonaise. Il en existe divers mutants ou hybrides distincts : Konatsu, Tosakonatsu) ou Nouvelle orange d’été.