Variété très vigoureuse et productive originaire du Japon. La mandarine kéraji est très résistante au froid (-12°C)

L’arbre est très harmonieux et produit rapidement.

Petit fruit d’environ 50 g, la Keraji est une mandarine jaune très aromatique. Son zeste dégage un parfum intense, mêlant les senteurs authentiques de la mandarine à des notes subtilement épicées.

Sa pulpe, jaune orangé à maturité, est acidulée lorsqu’elle est encore verte, puis devient douce et équilibrée en novembre, une fois bien mûre. Le fruit contient quelques pépins.

Cueillie verte, elle s’utilise comme un sudachi. À pleine maturité, la Keraji révèle tout son potentiel en tant que délicieuse mandarine de bouche.