Citrons caviar et hybrides : originalité, finesse et expérience gustative

Les citrons caviar (Microcitrus australasica) et leurs hybrides offrent une expérience unique, caractérisée par leurs petites billes croquantes libérant un jus intensément aromatique. Très prisés en gastronomie, ils apportent une touche à la fois acidulée, fraîche et visuelle aux plats.

Variétés disponibles

Notre sélection regroupe des citrons caviar et hybrides aux profils variés, allant des classiques aux formes plus originales ou rustiques.

Citrons caviar (Microcitrus)

• Caviar Lune : variété appréciée pour ses billes claires, à l’acidité fine et rafraîchissante, idéale en cuisine

• Caviar Amazone : remarquable pour sa vigueur et ses billes généreuses, avec un profil aromatique équilibré

• Caviar Saphir Rose : très décoratif, offrant des billes rosées et un goût délicat, parfait pour des usages gastronomiques

Les citrons caviar se distinguent par la couleur de leurs billes, leur intensité aromatique et leur texture plus ou moins croquante.

Hybrides et apparentés

• Blood Lime : hybride de Caviat et de Mandarine, très intéressant pour sa chair rouge, son acidité marquée et son profil aromatique intense, entre lime et agrume sanguin

• Citrange Remo : hybride plus rustique, produisant des fruits acidulés et aromatiques, utilisables en cuisine

• Eremorange : agrume australien rare, offrant des fruits au profil acidulé et complexe, intéressant pour les amateurs de variétés atypiques

• Razzlequat : hybride original de Glauca x Paradisi, combinant rusticité et saveurs vives et aromatiques,🌳 Culture et spécificités

Les citrons caviar sont principalement utilisés en cuisine pour leur texture unique et leur intensité aromatique.

Grâce à la greffe sur mesure, vous pouvez associer ces variétés au porte-greffe le plus adapté à votre environnement