Arbre compact, sans épines, au port légèrement pleureur
Très rustique, il tolère des températures allant jusqu’à –12 °C, parfait pour la culture en pleine terre même dans les climats frais.
Au tout début de l’automne, cet agrume se pare de fruits verts tournant vers le orange.
Sa peau, fine et lisse, se détache facilement, révélant une pulpe tendre, juteuse, sans pépins,
Très cultivée au Japon, cette satsuma est parfois utilisée dès sa phase verte pour accompagner des sashimis, tandis que les fruits pleinement mûrs sont conservés jusqu’à Noël et dégustés tel quel.
